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小時候做過 知道怎麼做 不過順序忘了
所以又上版查了一下 確定後 就開始打囉
材料: 全蛋1顆 砂糖1/3碗 鹽巴2匙 沙拉油2碗 醋少許
1.先把蛋及糖 打混合後 打到起泡
2.打好後 再加鹽巴 打混合
3.加入沙拉油打勻 切忌 沙拉油要慢慢加 打混合後再加
不可以一次全加完 任何沙拉油都可以
我是用這種碗裝沙拉油
4.打到表面有反光 有"割"後 可以試味道 然後再加鹽 糖 調味(看個人喜好)
還沒好 繼續打到沒有泡泡才行
5.加醋調味 加醋後會變希 可以在加沙拉油補強 加醋後整體也會開始變白
可以發現上下兩張照片的不同
6.裝袋 最後囉 這就是成品 全程用不到一小時
手真的很酸 有打蛋器的 我羨慕妳 可以用打蛋器 代替手工歐!!!
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